1. Бобовые.
Главный органический источник белка. Питательная ценность бобовых продуктов (аминокислоты, минералы, важные витамины, растительный белок) почитается нутриологами и диетологами со всего мира.
2. Соя.
Придаёт разнообразие любому вегетарианскому и постному рациону. Соя отличается довольно высоким значением белка.
3. Арахис.
Он великолепно сочетается с овощами, одаривая наш организм удивительным природным коктейлем из:
— белка;
— полиненасыщенных жирных кислот;
— пантотеновой кислоты;
— биотина;
— витаминов В, Е и D;
— глютенинов.
4. Киноа.
Обладает весовыми преимуществами, которые выражаются в изобилии:
— рибофлавина;
— селена;
— комплексных углеводов;
— растительных протеинов;
— фолиевой кислоты;
— кальция;
— магния;
— калия;
— витаминов А, С, Е и группы B.
5. Какао.
Превосходный органический антидепрессант, в котором также присутствуют растительные протеины.
6. Тыквенные семечки.
Всего одна горсть этих семечек способна восполнить запасы:
— фосфора;
— цинка;
— железа;
— селена;
— меди;
— калия;
— кальция.
Семена тыквы изобилуют протеинами, а также аргинином и глутаминовой кислотой (аминокислоты).
7. Злаки.
Для пополнения организма растительными протеинами отлично подходят: гречиха, перловка и овес.
8. Нут.
Суп, приготовленный на нутовом бульоне, получается сытным и наваристым. Нут — бесценный источник протеинов, кальция и фосфора.